生鲜电商市场近年来可谓炙手可热，生鲜电商平台达到4000多家，起跑线基本一致。但其中只有 1% 实现盈利，4% 持平，88% 亏损，7% 巨额亏损。

而这 1% 中就包括每日优鲜。

疫情之下迎难而上，数字化加持"又好又快"

每日优鲜在5年前由18个人在北京望京麒麟社的一套公寓里创立，以"又好又快"的经营理念，为用户提供覆盖蔬菜肉禽、牛奶零食等全品类以及生鲜产品极速达冷链配送服务。成立 3 年之内便实现盈利、获6轮投资，如今已在百亿规模的量级上实现了全国范围内的盈利性增长。

而每日优鲜的快速领跑，与其在数字化上的耕耘息息相关。

中国创业公司和小企业的数量超过3000万家，但平均生存周期不足3年。据戴尔与IDC联合发布的《2020中国小企业数字初始化指数》，数字化成熟度高的小企业，平均生存期可超过13年。数字化已经成为小企业持续生存的"保命丸 -- 在创业阶段数字化程度高的企业，往往能够通过高效的数字化运营和管理手段将运营与生产流程融汇贯通，从而实时获取信息、调整经营策略，并获得更出色的生产力与商业表现。

每日优鲜便是如此。

2020年初，新冠疫情引发的非接触经济促进了生鲜电商的渗透率。每日优鲜智能数据副总裁陈华良表示，隔离的需求让许多习惯了线下超市、菜市场购物的人群尝试网上下单蔬菜水果。疫情改变了消费者的购物行为。

需求暴涨，供应能否跟得上?受益于数字化管理和运营，每日优鲜在疫情期间也做到了"每日给用户送上优质生鲜"。

数字化管理与运营，兼得"优"与"鲜"

经过数字化加持的果蔬买卖，可不是用手机那么简单。每日优鲜智能数据副总裁陈华良说，生鲜电商并不是对线下生鲜业务的简单改造，而全方位的重构- 从挑选供应商、采购、检验、补货、物流、仓储，到订单配送等等。实现数字化的运营与管理，相当于打通了公司的"任督二脉"。

每日优鲜的数字化管理分为了"三步走"：

1. 业务梳理，把业务动作标准化;例如供应商管理系统负责采购，物流和仓储系统在各地运作着货物的运输和存储，订单管理系统与直接面对的消费者界面时时更新。以一颗西瓜为例来看数字化的"卖瓜"效果。首先，每日优鲜直营商品会从西瓜的生产地溯源，预测产量，进而根据这些数据，在部署仓储物流时调配对应的资源，最后在销售端向客户个性化推荐。当然，能够保障这些数字化运营系统不间断、高效运行的稳定的IT基础设施和技术服务团队是基础中的基础。

2. 挖掘数据价值，让算法优化业务表现;陈华良举例说，生鲜业务的很多产品是短期保存商品，所以要做到降低加工损耗、精细仓储补货、基于用户行为偏好和消费数据做个性化推荐，提高订单分拣配送的效率。

3. 是实现少人化，解放更多的"卖瓜力" 。目前整个生鲜零售仍然是一个劳动密集型的行业。每日优鲜目前的发展趋势，就是逐步引入更多的数字化管理工具与自动化设备，尽可能地让新鲜零售的作业中尽量缩减人手，提高运营效率。

每日优鲜的数字化运营，促使企业内部的效能得到大幅提升。除了贯穿于订单、供货、配送的业务管理，陈华良介绍，"从采购员、仓库等作业人员上岗排班，效绩和薪酬结算，也与业务信息和系统挂钩，实现了数字化人力资源管理。"

数字化程度高的创业公司生存能力更强

每日优鲜可谓是利用数字化管理与运营成功抗疫的典型案例。根据IDC与戴尔联合发布的《2020中国小企业数字初始化指数》，运用数字化手段可提升生产与服务效率，持续获得竞争优势。"无论是从业务的丰富程度、人员规模还是企业的生存年限，数字化发展程度越高，越有利于小企业的发展，"该报告指出。

特别是在疫情期间，也出现了更多数字化管理和运营能力好的创业公司，也让更多企业意识到数字化技术其实正是应对危机的存续之道。

在中国，戴尔依托深耕多年的"直销"模式，由600位原厂专业顾问和菁英工程师组成的团队专注于服务小企业，提供丰富的产品和解决方案，特别是无门槛单台起的定制化交付方式，以及免费的7X24小时在线或随时上门的服务，都是希望能通过推动中国小企业数字化水平提升，实现"为小企业，拼大事业"的使命。

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