2026年暑期,重庆邮电大学计算机学院“数智遗韵”社会实践服务团深入重庆市合川区,围绕本地五大非遗项目开展为期7天的实地调研、匠人访谈、市场走访与数字化赋能实践。团队立足专业特色,以合川桃片、合川肉片双美食非遗为流量载体,联动峡砚、泥塑、木雕等小众非遗,通过实景记录、问卷调研、文创研发、数字建站、新媒体传播等多元形式,落地五大数字化实践成果,以青年数智力量助力地方非遗活态传承、破圈传播。
深耕合川乡土街巷,方寸非遗器物间,藏着代代匠人的坚守与巧思。七天的实践走访中,团队穿行于工坊、展馆与市井之间,近距离触摸木雕、桃片、峡砚、泥塑、肉片五项非遗的制作细节,在一凿一刻、一揉一炸间,读懂传统技艺沉淀百年的匠心底蕴。
实践团队先行走进金丝楠木博物馆,在淡淡木香中了解木料独有的纹理特质与文化渊源,随后前往南山坊木雕工厂,拜访巴渝木雕第四代传承人陈用丽老师。作坊内清净悠然,未经雕琢的原木经清水浸润,独特的纹理缓缓舒展。队员们现场了解到,一方精致的金丝楠木雕成品,需要历经16道繁复工序反复打磨,方能成型出彩。在陈用丽老师的悉心指导下,大家亲手握刀尝试简单雕刻,切身体会传统木雕慢工出细活的极致讲究。
图为巴渝木雕传承人陈用丽带成员们体验木雕 于云奇供图
扎根木雕行业数十载,陈用丽老师早已与木料、刻刀为伴。谈及非遗传承的初心,她缓缓说道:“择一事,终一生。”在坚守传统古法工艺的同时,陈用丽老师始终不愿让这门老手艺沉寂于工坊之中。她主动走进中小学课堂,向青少年普及木雕文化知识,同时贴合年轻人的审美与消费习惯,设计出木雕手串、实木鲁班锁、城市地标小摆件等平价文创产品,让曾经高端小众的木雕技艺,真正走进普通人的生活,为古老手艺注入年轻活力。
作为合川家喻户晓的百年美食非遗,合川桃片承载着几代人的乡土味觉记忆,拥有广泛的群众基础。但随着大众饮食偏好持续更新,传统风味桃片逐渐难以适配当下年轻消费市场,百年老字号遭遇传承与发展的双重困境。面对行业现状,同德福桃片第四代传承人余晓华老师感慨道:“百年桃片,不创新会被淘汰。”
为守住古法本味、突破发展瓶颈,合川两大桃片老字号纷纷探索守正创新之路。三民斋坚守百年烘烤工艺不变,针对当代大众低糖饮食需求优化配方,改良出清爽软糯的全新口感,同时摒弃老旧包装,设计简约新潮的视觉风格,依托线上线下双渠道拓宽销路。同德福则严守原料品质与食品安全底线,在保留经典风味的基础上创新特色口味,丰富产品矩阵。两大老字号的创新尝试,让百年桃片持续保有市场热度,也为团队依托美食非遗流量带动小众非遗传播提供了重要参考。
合川峡砚亦是合川极具代表性的传统手工非遗,方寸砚台精雕细琢,藏着山水意境与匠人巧思,却因宣传薄弱、认知度低,长期陷入传承乏力的困境。实践团队走进峡砚博物馆,专访峡砚非遗传承人易宗成老师,近距离观赏形态各异、工艺精湛的砚台作品,认真聆听每一件藏品的创作故事与雕刻细节,深深折服于匠人数十年如一日的专注与坚守。
图为峡砚传承人易宗成为成员们讲解博物馆展品 于云奇供图
在易宗成老师看来,小众非遗的传承,先要立足现实、谋求生存。他坦言:“先生存才能保证传承。”为让峡砚技艺得以延续,他主动贴合青年审美,制作轻量化文创小件,依托博物馆展销获取收益,以市场收入反哺技艺创作。即便顺势创新,他始终坚守纯手工雕刻的底线,保留手艺独有的温度。“曾经有一位顾客拿着放大镜来看我的砚台,观察砚台的手工痕迹”,手工雕琢的细微纹路,是机器量产永远无法复刻的非遗魅力。与此同时,易宗成老师常年免费招收学徒、倾囊授艺,默默为峡砚技艺培育新生代传承力量。
相较于峡砚、木雕,合川泥塑的传承之路更为艰难。这项扎根乡土的非遗技艺造型生动、民俗底蕴浓厚,却常年受大众刻板印象与低价流水线产品挤压,逐渐淡出大众视野。受汛期洪水影响,泥塑传承人刘明君老师的主城区工作室受损停运,为完整调研泥塑技艺,团队专程奔赴燕窝村山间寺庙与匠人汇合。简陋的创作场地闷热潮湿、蚊虫环绕,场地艰苦却挡不住匠人深耕的热忱。在现场,上百件泥塑作品栩栩如生,尽显乡土民俗风貌。团队切实了解到,泥塑技艺最大的困境并非艰苦的创作环境,而是大众对泥塑民俗的偏见、应用场景单一以及市场恶性竞争,这也让正统手工泥塑日渐式微。结合青年传播思维,团队现场提出IP联名、短视频科普、非遗美育等多元建议,助力泥塑技艺打破传播壁垒。
烟火市井藏古韵,一味鲜香传百年。合川肉片作为承载合川码头文化的特色美食非遗,起源于旧时码头劳作生活,凭借制作便捷、风味独特、耐储存的特点,成为代代合川人的味觉记忆。实践团队走访合川肉片非遗传承人刘力老师,全程观摩传统炒制工艺。十余分钟的匠心烹制,肉片色泽金黄透亮,入口外酥里嫩、鲜香回甘,地道的荔枝味独具风味。
图为成员们在后厨记录肉片制作过程 钟思淇供图
面对餐饮市场层出不穷的新式口味,刘力老师始终坚守非遗正宗本源,不肯为迎合潮流改变核心风味。他坚定说道:“味道肯定不能变噻,正宗的一定得是川菜24种味型中的荔枝味。”同时,他自信表示:“在我们这里吃过的顾客都没有意见,外面吃不到正宗的非遗。”这份坚守本源、不随波逐流的匠人底气,让团队深刻明白,非遗创新始终要以守正为根基。
在全面走访匠人、摸清非遗业态与传承困境后,团队立足青年视角与专业优势,开启非遗活化与数字赋能的实践探索。为避免非遗文创创新脱离大众需求、宣传推广流于表面,团队走进合川核心商圈开展线下问卷调查,面向本地市民、外来游客收集大众对合川五大非遗的认知度、消费偏好与文创需求,同时为非遗认知薄弱的群众开展公益科普,让更多人了解合川非遗的独特魅力。结合调研数据,团队围绕桃片、肉片两大高流量美食非遗设计联名礼盒,广泛征集大众改良意见,为后续文创优化、非遗联动引流积攒真实有效的市场数据。
图为成员们带着文创设计礼盒进行问卷调查 于云奇供图
依托计算机专业特长,团队搭建“寻脉合川”非遗主题网站,创新打造“美食非遗引流、小众非遗出圈”的传播模式。以知名度高、流量充足的桃片、肉片非遗为宣传入口,为峡砚、泥塑、木雕等小众非遗精准引流,有效破解小众非遗传播闭塞、曝光不足的难题。本次实践累计落地五大闭环式赋能成果,包含非遗数字化二维码H5档案、桃片&肉片联合礼盒礼袋、合川非遗冰箱贴系列、非遗主题宣传短视频以及市场化落地建议,全方位实现非遗数字化存档、文创化创新、市场化落地、全媒体传播。
为进一步放大非遗传播声量,团队运营多平台新媒体账号,精心剪辑匠人专访、工艺实拍、实践纪实等原创素材,以年轻化视角讲述合川非遗故事,借助短视频流量优势打破地域局限。同时,团队联动各位非遗传承人的社交账号双向共创、互相引流,搭建“青年赋能、匠人坚守”的双向传播桥梁,让隐匿的小众非遗走出合川、走向大众。
调研尾声,团队成员沉浸式参与非遗传播实践,以青春之力接续非遗薪火。从纸面调研到实地践行,从记录技艺到赋能传播,队员们在亲身实践中跳出书本局限,真切体悟到合川非遗的文化厚度与传承不易。青年学子以数智为翼、以匠心为引,用专业能力为合川非遗搭建数字化传承阵地、拓宽年轻化传播路径,为地方非遗活态传承与文旅融合发展注入源源不断的青春力量。
(作者:祝佳慧)
