识药材品茶饮 科学膳食护安康——河南科大医学学子赴华侨社区开展助老科普

2026年7月26日至28日，河南科技大学基础医学与法医学院「食养安康」志愿服务团队16名学子，在2位指导老师带领下，走进洛阳市涧西区华侨社区，开展“医食助老·颐养安康”主题科普活动。团队摒弃传统灌输式宣讲，采用“讲、品、辨”相结合的实操模式，为社区30位老年人普及通过饮食搭配预防慢性病的科学知识。

活动中，指导老师结合临床案例，系统讲解了高血压、糖尿病等常见病的饮食干预原则，强调“药食同源”在健康管理中的前置作用。为强化认知，团队设置了沉浸式体验环节。在药材辨识区，指导老师手持百合、陈皮、山楂等8种食材，手把手引导老人通过触觉与嗅觉鉴别特征，将抽象的药理知识具象化，现场互动积极，学习氛围浓厚。

现场还飘起了阵阵药香。团队提前熬制了具有健脾祛湿功效的“药食同源养生茶”，供老人们免费品尝。同时开展的“夹豆子挑战赛”，让老人们在用筷子快速分离绿豆与黄豆的过程中锻炼手脑协调能力，现场反响热烈。

此次活动注重实效，共发放图文并茂的饮食科普手册60份，内容涵盖四季食养食谱与慢病禁忌清单，确保老人“听一遍、拿一份、回家照着做”，实现了科普内容的二次传播。

河南科技大学基础医学与法医学院相关负责人表示，此次活动是校地共建、服务健康中国战略的生动实践。学院将持续选派骨干教师随队指导，把专业的预防医学知识转化为老百姓听得懂、用得上的生活技能，切实提升老年群体的健康获得感。